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Descascarado Desecación y molienda El secado se hace En la molienda se desgarran las células para dejar en libertad el aceite contenido en ellas

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Exenta de sabores y olores fungosos precocción y molturación o molienda Semilla frescas y seleccionadas de color blanco Ajonjoli o sésamo semillas de Aflatoxinas permitido 10 microgramos por kilogramo de maní descascarado

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Por ejemplo el proceso de pelado y descascarado de granos elimina componentes y las mejoras en el proceso de molienda posibilitan la obtención de productos de una variada Granos pelados trigo cebada quinoa sorgo sésamo

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molienda la composición química y nutricional y finalmente las posibilidades de utilización de cada uno Además se aporta una extensa bibliografía que

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Descascarado Selección Segunda molienda Homogeneización en pasas avellanas sésamo o similares más proteína y de mayor calidad si emplean

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BOE es Documento DOUE L 2011 81153

17 Jun 2011 14 Descascarado descascarillado Eliminación de las envolturas de habas 31 Molienda seca Reducción del tamaño de las partículas del grano seco 2 17 3 Torta de presión expeller de sésamo Producto de la

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